Batman’da çölyak hastalarına özel Ramazan menüleri

Batman Belediyesi, sosyal belediyecilik çalışmaları kapsamında çölyak hastası vatandaşları Ramazan ayında da yalnız bırakmadı. Belediye bünyesinde hizmet veren Glütensiz Kafe, çölyak hastalarının iftar sofralarında güvenle tüketebileceği Ramazan’a özgü geleneksel tatlıların üretimine hız verdi.

Batman’da çölyak hastalarına özel Ramazan menüleri
Aras Kaya
Yayınlama: 22.02.2026
Düzenleme: 23.02.2026 21:29
102
A+
A-

Beslenme zorunluluğu nedeniyle özel bir diyet uygulaması gereken çölyak hastaları için hazırlanan menüde; güllaç, ekler, şekerpare, trileçe ve magnolia gibi pek çok popüler tatlı yer alıyor. Üretim sürecinde tamamen glütensiz ve sertifikalı hammaddeler kullanılırken, ürünlerin besin değerleri ve lezzet standartları usta pastacılar tarafından titizlikle takip ediliyor.

ÜRETİMDE SIFIR ÇAPRAZ BULAŞMA PRENSİBİ

Çölyak hastaları için hayati önem taşıyan “sıfır glüten” kuralı, üretim aşamasının her noktasında sıkı denetim altında tutuluyor. Belediye tarafından yapılan açıklamada, tatlıların hazırlanma sürecine ilişkin şu teknik detaylar paylaşıldı: Üretim faaliyetleri, diğer gıda maddelerinden tamamen arındırılmış, kontrolü yüksek ve ayrı mutfak alanlarında gerçekleştiriliyor. Çapraz bulaşma riskine karşı özel ekipmanlar ve profesyonel hijyen protokolleri uygulanıyor. Sertifikalı hammaddelerle yapılan üretimler, uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yürütülüyor.

HERKES İÇİN AYNI SOFRA ANLAYIŞI

Batman Belediyesi, “Herkes İçin Aynı Sofra” temasıyla yürüttüğü çalışmalarda, çölyak hastalığının bir tercih değil, zorunlu bir yaşam biçimi olduğu gerçeğinden hareket ediyor. Sosyal belediyecilik vizyonu doğrultusunda, özel beslenme ihtiyacı duyan bireylerin sosyal hayattan ve Ramazan bereketinden mahrum kalmaması hedefleniyor.

Hazırlanan glütensiz ürünler, sadece çölyak hastalarına değil, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi tercih eden tüm vatandaşlara da bir alternatif sunuyor. Batman Belediyesi, tüm hemşehrilerini glütensiz lezzetleri denemeleri için kentte bulunan Glütensiz Kafe’ye davet etti.

,
Aras Kaya
Aras Kaya
Anında Haber, Hızlı Bilgi!
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.